Mechoui

Ingrédients:

Un pied de mouton

1 gros oignon

pouquet de percil

1 cac sel

1 cac de poivre

1 cac de safran

1 cac de paprika

1 cas d'huile d'olive

Décoration:

Quelques feuilles de salade

2 tomates

1 concombre

Préparation:

Tracez des trait avec votre couteau pour que la viande puisse bien cuire et que les épices puissent bien rentrer à l'interieur.

Coupez ensuite les oignons en longeur .

Badigeonez votre viande avec le mélange d'épice puis couvrez de papier aluminium puis méttez votre viande au four ,laissez cuire le tout.Lorsque c'est bientot cuit ajoutez les oignons par dessus et laisser encore quelques minutes.